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近年来,中国番茄行业呈现出蓬勃发展的态势,产能的快速增长与口味的多样化风潮成为行业的双重奏。数据显示,2022年,中国加工番茄数量已达到620万吨NG28官网,而到了2023年,这一数字更是跃升至800万吨,预计2024年新产季将实现1100万吨的壮举。这一惊人的增长,不仅彰显了番茄行业的强大生命力,也反映了消费者对健康饮食和多元口味的追求。
近年来,加工番茄产能的持续增长,源自消费者对健康生活的关注提升以及疫情后对番茄制品接受度的增加。在“CFDF食饮产业发展大会”上,中粮糖业控股股份有限公司总经理助理兼中粮屯河番茄有限公司党委书记、总经理郭顺杰就表示,作为限定产区的一种蔬果,番茄全球最好的产区集中在地中海沿岸、美国加州,以及中国的新疆和内蒙古河套地区。想让更多人能吃得上更好的番茄产品,加工是不可或缺的环节。但相较于其他深加工农产品而言,番茄的加工一定是最有限、最低限的加工。真正的好番茄的加工是零添加的NG28官网,我国新疆的番茄本身是最好的番茄,所以只需要经过5、6个小时的短时间加工处理,就可以进行锁鲜,放到一个罐头里面,罐头本身就是最好的保鲜的方式。
而随着消费者口味的不断变化和升级,番茄制品也在不断创新和拓展。从传统的番茄酱、番茄沙司,到如今的番茄薯片、番茄茶饮等新兴产品,番茄的应用场景和口味类型日益丰富。这种多样化的口味风潮,不仅满足了消费者的个性化需求,也为番茄行业带来了更广阔的市场空间。据新零售ecdataway系统数据显示,2019-2020年度,番茄口味产品增长198%NG28官网,2020-2021年度再度增长37%。与之同期,恰恰、好丽友等知名品牌接连推出多款爆火番茄口味产品,受到了年轻人群的热捧。
在餐饮行业,番茄早已成为不可或缺的重要食材。无论是火锅底料、炒菜还是炖汤,番茄都能为菜品增添一抹鲜亮的色彩和独特的口感。随着消费者对健康饮食的追求和对番茄营养价值的认可,番茄在餐饮行业的应用场景也在不断拓展。如今,越来越多的餐厅开始推出以番茄为主打的菜品,将番茄与各种食材巧妙搭配,创造出丰富多样的口味体验。
这种跨界融合不仅丰富了快消品市场的产品种类和口味选择,也为消费者带来了更多的惊喜和体验。番茄口味的快消品不仅具有独特的风味和口感,还富含多种营养成分,符合现代消费者对健康饮食的追求。同时,这些产品也满足了消费者在不同场合和情境下的需求,为他们的生活带来了更多的便利和乐趣。此前,新茶饮品牌乐乐茶就曾与知名番茄制品品牌联名上线联名番茄冰冰茶系列,口味极具突破性,富含维C,口感酸甜,一度火爆出圈。而中粮屯河番茄所推出的番茄汁饮品也在年轻圈层中备受热议,成为许多品质生活人群的首选饮品。
在番茄行业的蓬勃发展大潮中,一部分企业凭借对于行业趋势的洞察以及自身硬实力,从日益激烈的行业竞争中脱颖而出,成为家喻户晓的品牌,不仅为自身取得了丰厚的经济效益,也带动了行业的持续进步。而中粮屯河番茄正是这类企业的代表,凭借自身卓越的品质、深厚的产业链优势以及前瞻性的战略眼光,中粮屯河番茄抓住机遇,迅速崛起为行业的领军者。
中粮屯河番茄的成功,首先得益于其强大的产业链优势。作为全国唯一一家在北疆、南疆、内蒙古三大产区都有番茄原料分布的公司,中粮屯河番茄从源头确保了原料的高品质和供应稳定性。从育种、种植、采收,到加工、物流和销售,中粮屯河番茄形成了全产业链的运营模式,实现了从田间到餐桌的全程掌控。这种垂直整合的模式不仅降低了成本,更确保了产品的品质和安全。
目前,中粮屯河番茄出品的小罐番茄丁产品,就以其原料更优质、品质更稳定等特性,能够方便消费者在家中轻松还原餐厅级美味,从而得到了受众认可。此外,为满足消费者不断变化的需求,中粮屯河番茄陆续推出了采田复合果蔬汁、慢慢红高端番茄汁、屯河果汁调味酱、番茄汤料、屯小厨西式酱(意面酱/比萨酱)、丁丁立鲜季番茄丁(利乐佳)等新品。
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